家事えもん!ピザ風焼き豆腐を作ってみた!得する人損する人!

       スポンサーリンク

 

 

家事えもんが“ピザ風焼き豆腐”という

ダイエットのためのヘルシーなレシピを

テレビの得する人損する人で紹介してました。

 
豆腐は確かにタンパク質でカロリーが低く、

ダイエットに向いているのですが、ずっと

食べるには飽きてしまうんですよね。

 
そこで1週間、1日1食を豆腐料理の

メニューにするという置き換えダイエットの

ためにレシピは7種類あります。

 

ピザ風焼き豆腐

 
【材料】

木綿豆腐・・・・・・・・1丁

とろけるチーズ・・・・・2枚

ケチャップ・・・・・・・小さじ2

オリーブオイル・・・・・小さじ2

コショウ・・・・・・・・お好みで

 
【作り方】

1、木綿豆腐は一口サイズに切って

  フライパンにオリーブオイルを入れ

  焦げ目がつくまで焼く
img_1972

 
2、ひっくり返してケチャップを塗り

  とろけるチーズをのせて蓋をして蒸し焼きに
 
img_1973

 
3、チーズがとろけたら出来上がり
 
img_1974

 
お好みでコショウをかけて…うっかりして

コショウはかけるのを忘れました(笑)

img_1975

 
で、食べてみましたがちょっとケチャップが

足りなかったようで、ケチャップはしっかりと

塗った方がいいですね。
 

コショウもいいのですが、ケチャップにチーズと

きたら、タバスコもおすすめです。

 
豆腐のみずくささは思ったより感じず、

毎日1食豆腐を食べるにはこれならいけると思いました。

 

       スポンサーリンク

 

 

その他のレシピもご紹介します。

 

チキンのような豆腐南蛮

【材料】

冷凍した木綿豆腐・・・・1丁

片栗粉・・・・・・・・・少々

塩こしょう・・・・・・・少々

ポン酢・・・・・・・・・大さじ1

油・・・・・・・・・・・大さじ1

タルタルソース

ゆで卵・・・・・・・・・1/2個

マヨネーズ・・・・・・・大さじ1/2

プレーンヨーグルト・・・大さじ1と1/2

きゅうり・・・・・・・・25g

ここでポイントは木綿豆腐を冷凍したものを

使うってことですね。

一度冷凍した木綿豆腐はパサパサにスポンジ

っぽくなり弾力も生まれます。ちょっと肉の

触感に近づきます

【作り方】

1、木綿豆腐はキッチンペーパーでまいて

  冷凍庫で8時間凍らせる。

  解凍するには表3分レンジで温め、裏も3分

%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8%e3%81%a7

粗熱をとってから、絞って水抜きする。
 

2、食べやすい大きさに切って塩コショウで味付け

  両面に片栗粉をつける

%e5%a1%a9%e3%82%b3%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%a6

 
3、フライパンに油をひき、焦げ目がつくまで焼く

%e3%82%84%e3%81%8f

 
4、ビニール袋にきゅうりのみじん切り、ゆで卵、塩コショウ

  マヨネーズとプレーンヨーグルトを入れ手でつぶしながら混ぜる
%e3%82%bf%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%83%ab
 

5、焼いた豆腐を皿に盛りポン酢とタルタルをのせて完成

%e8%b1%86%e8%85%90%e5%8d%97%e8%9b%ae

 

見るからに美味そうです。

近々チャレンジしてみようと思います。

 

チキンのような豆腐南蛮作ってみた

 
生野菜サラダはスーパーで買ったものを盛り付け

完成したものはこれです。

img_1990
 

見た目はこんなもんですが、自分で作ったとは

思えないほど美味しい~♪

 

きゅうりのタルタルソースが絶妙です(^^)

コリコリしたきゅうりの触感がおいしさを倍増させます

 
これに入れるコショウはブラックペッパーがお勧めです。

豆腐はしっかりと水切りした方がよりチキンっぽく

なるでしょうね。

 
自分は面倒くさいと思ったので、そこんとこは

テキトーにやりました。

片栗粉をまぶすときも、水が完全に切れてなかったので

けっこう濡れていて、そのまま強制的に焼きました。
 

でも、まるっきり豆腐のままではないので、それは

それで美味しくいただけました。

 

これはぜひ!お試しください。

 

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

スポンサードリンク


コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ