フレンチトースト＆チーズケーキ風トーストを作る
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フジテレビのお昼の情報バラエテイ
バイキング６月３０日放送のひるたつで
パンの達人！梶田香織さんが登場
梶田さんはあの敷島製パンの開発部に
いた事があるパンのスペシャリスト
以前にバイキングに出た時もパンに
関する雑学と裏技を紹介した。
思いの外好評だったので今日は
食パンに関する最新技を紹介することに
家庭の食パンを10倍美味しくする5つの最新ワザ
食パンを均一に焼く方法
食パンをトースターで焼くときには上下に注意せよ
食パンには上下があるんですよね
上の方は気泡が大きくて耳がツルツル
下の方は耳がシワがあってザラザラ
気泡が小さくてもっちりしてます
焼いて膨らんでくる過程でそのように
上と下ではバラツキができます。
焼くときには
トーストの奥に下側、手前に上側が
来るように置いて焼く
奥は熱が高いので緻密な下の部分を
焼くようにすると比較的均一に焼けます
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チーズケーキ風トーストの作り方
マヨネーズ・・・大さじ１/２
ヨーグルト・・・大さじ２
練 乳・・・・・大さじ１
をよく混ぜて食パンに塗ってから
トロけるチーズをのせてトースターで焼く
８００Wで３分
食べてみての感想は
江角マキコ『スイーツみたい』
坂上 忍『チーズケーキみたい』
フレンチトーストの作り方
食パンに卵をよく染み込ませるために
一回軽く焼くと良い。８００Wで１分
食パンの水分を飛ばしカラッとさせることで
卵をよく吸い取ります
（卵＋牛乳＋砂糖）
パサパサになった食パンをふわふわに復活させる方法
アルミホイルを２つに折って、包んで
トースターで焼く。８００Wで２分
こうすることで食パンの
水分が飛ばない（アルミホイルの中で水分が滞留する）
のでシットリふっくらします。
一度おためしあれ
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